Resep Ikan Kembung Kuah Asam Khas Kalimantan Selatan – Sup ikan yaitu makanan yang mampu Anda temukan dengan mudah di aneka macam tempat di Indonesia. Makanan ini tentu saja menggunakan ikan sebagai materi utamanya, entah itu ikan tongkol, patin maupun sejenisnya. Namun, ternyata di Banjar alias Kalimantan Selatan ada makanan dengan nama ikan kembung kuah asam yang rasanya segar dan khas. Bisa Anda buktikan sendiri ketika mengunjungi kota tersebut bersama keluarga untuk berwisata!
Nah, makanan ini mampu dibuat di rumah dengan resep ikan kembung kuah asam khas Kalimantan Selatan. Begitu mudahnya hingga Anda mampu menyajikannya dengan sangat istimewa. Bahan-bahan dan bumbu yang diharapkan sangatlah mudah ditemukan, apalagi bumbu yang digunakan merupakan bumbu dapur yang selalu ada di tempatnya.
Silahkan membaca kelanjutan resep ikan kembung kuah asam khas Kalimantan Selatan di bawah ini untuk mempermudah Anda mengolah dan menyajikannya!
Bahan:
Bumbu Halus:
Cara Membuat:
Sajian untuk 4 orang telah Anda hidangkan di meja makan setelah membuatnya menggunakan resep ikan kembung kuah asam khas Kalimantan Selatan. Anda mampu eksklusif menyantapnya bersama keluarga ketika berkumpul bersama. Rasanya yang lezat, nikmat, dan gurih juga pas jikalau ditambah sambal bawang atau sambal yang sesuai dengan hidangannya. Anda pasti ketagihan dan ingin mencobanya lagi di lain waktu.
Baca Juga : Resep Membuat Daging Masak Tuha Khas Kalimantan Selatan
Untuk itu, Anda mampu menyimpan resep ikan kembung kuah asam khas Kalimantan Selatan semoga tidak kesulitan mencarinya lagi. Salam koki dan selamat berkreasi!
Nah, makanan ini mampu dibuat di rumah dengan resep ikan kembung kuah asam khas Kalimantan Selatan. Begitu mudahnya hingga Anda mampu menyajikannya dengan sangat istimewa. Bahan-bahan dan bumbu yang diharapkan sangatlah mudah ditemukan, apalagi bumbu yang digunakan merupakan bumbu dapur yang selalu ada di tempatnya.
 |
| Ikan Kembung Kuah Asam Khas Kalimantan Selatan |
Bahan:
- 4 ons ikan kembung
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sendok teh asam Jawa yang dilarutkan bersama 50 ml air
- 1 ikat kecil daun kemangi, petiki daunnya
Bumbu Halus:
- ½ sendok teh terasi, goreng
- ½ sendok teh penyedap rasa, jikalau suka
- 1 sendok teh ketumbar, sangrai
- 1 sendok teh garam
- 1 ½ sendok teh gula pasir
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 batang serai, dimemarkan
- 3 cm kunyit
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 300 ml air
Cara Membuat:
- Jika sudah menyiapkan semua materi dan bumbu yang Anda butuhkan, silahkan membersihkan ikan kembung lalu gurat di beberapa bagian
- Cuci hingga bersih kemudian lumuri dengan air asam Jawa. Biarkan beberapa ketika lalu sisihkan dulu
- Kemudian panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tuangi air serta biarkan hingga mendidih
- Masukkan ikan kembung yang telah Anda rendam tadi lalu masak hingga matang. Tambahkan daun kemangi
- Aduk sebentar lalu angkat dan sajikan di mangkuk saji. Ikan kembung kuah asam siap dinikmati
Sajian untuk 4 orang telah Anda hidangkan di meja makan setelah membuatnya menggunakan resep ikan kembung kuah asam khas Kalimantan Selatan. Anda mampu eksklusif menyantapnya bersama keluarga ketika berkumpul bersama. Rasanya yang lezat, nikmat, dan gurih juga pas jikalau ditambah sambal bawang atau sambal yang sesuai dengan hidangannya. Anda pasti ketagihan dan ingin mencobanya lagi di lain waktu.
Baca Juga : Resep Membuat Daging Masak Tuha Khas Kalimantan Selatan
Untuk itu, Anda mampu menyimpan resep ikan kembung kuah asam khas Kalimantan Selatan semoga tidak kesulitan mencarinya lagi. Salam koki dan selamat berkreasi!
